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YETTEO FOLK MUSEUM
전통차예절
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차는수천년의긴 역사를 가진 기호음료이자 건강음료로 풍미가 뛰어나고 색깔이 아름답고 건강을 증진시킨다.
차는 수분이 대부분이지만 물에 녹는 강용성 성분인 폴리페놀(카테킨), 아미노산, 카페인, 당이 포함되어 다양한 맛을 느낄수있게 한다.
카페킨은항종양, 발암억제 작용, 돌연변이 억제 작용, 항산화작용, 노화억제 및 활성산소 제거, 혈중 콜레스테롤 저하, 고혈압과 혈당 강하 작용, 항바이러스작용 및 해독 작용, 치석합성 효소 저해 작용 등을 한다.
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차를잘마실수있는태도(예절)을 다도라고 한다.
다도(茶道)는 차를 우리는 형식의 수단으로 철학과 사상, 도덕, 미술, 문예, 건축, 음악, 미각 등 전통문화 전반이 함축된 예절이다.
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泡茶法(포다법); 포차라고도 하며 잎차를우려서 다탕으로우려마시는법
끽다(喫茶): 보통 차를 마시는것을끽다라고 하는데 물론 마실끽자이다. 차를 혀끝에 떨어뜨려서 맑은것이사방에 흩어지면서 목구멍으로 내려갈때경우를 끽다라고 한다.
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차의 도구와 명칭YETTEO FOLK MUSEUM
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다관(茶罐) : 찻잎을 우려내는 그릇
다잔(茶盞) : 찻잔은 차를 따라 마실때쓰는 그릇
차잔받침(茶托) : 은, 동, 철, 자기, 나무등이있다.(주로 나무를 사용함)
숙우(熟盂) : 잎차용탕수를식히는 사발(식힘사발)주로 수구로 많이 알고 있는데 정확하게 숙우이다.
차수저(茶匙) : 차 잎뜨는수저(차술)
차상(茶床) : 차의 도구를 올려 놓는상
차수건(茶巾) : 가는 마포를 쓰는 것이 좋다.
차상보(茶床布) : 다구에먼지가 끼지 않도록 덮어 둔다.
탕 관(湯罐)=다로(茶爐) : 탕관은 찻물을 끓이는 주전자
퇴수기(退水器) : 차잔을씻은 물을 버리는 그릇
물바가지(표子) : 표자는탕관에서 탕수를떠낼때쓰는 도구
차호(茶壺) : 차를 넣는 작은 항아리
차포 : 차상위에까는 자리
다식그릇 : 손님앞에다식을 담아 내놓는 그릇
다식접시 : 다식을 덜어 먹는 개인 앞접시
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